Priznani nutricionist Pierre Dukan je vrsto let raziskoval prehranska vprašanja. Dieta, ki jo je ustvaril, se aktivno uporablja v sodobni dietetiki.
Glavna značilnost je dosledno upoštevanje štirih stopenj. Prva 2 začetna pripomoreta k hitremu hujšanju, druga zadnja pa utrdita doseženi rezultat.
Med dieto je zelo pomembno biti pozoren na seznam dovoljenih živil - teh je le 100. Vsa živila so dovoljena, dokler se ne počutite siti.
Zdaj beljakovinska prehrana zaseda vodilni položaj med vsemi svetovnimi metodami hujšanja.
Kakšne so prednosti prehrane Ducan?
- Dovoljeno je jesti veliko beljakovinske hrane - morskih sadežev, mesa, jajc, šunke in piti mleko z nizko vsebnostjo maščob.
- Rezultati so takoj vidni.
- Odvečne kilograme lahko hitro izgubite.
- Hujšanje ob ohranjanju mišične mase.
- Izboljšanje stanja nohtov, las, kože.
- Tehnika omogoča izgubo odvečnih kilogramov in ne pridobivanje takoj po izgubi teže.
Glavne faze prehrane Ducan
Treba je opozoriti, da tehnika vključuje 4 stopnje:
- Napad.
- Alternacija.
- Sidranje.
- Stabilizacija.
Kako dolgo bodo trajale prve tri stopnje, je odvisno od odvečne teže, ki jo želite izgubiti. Zadnja faza je stabilizacija. Kaj to pomeni? To je poseben način življenja, če se boste držali osnovnih priporočil, boste dosežene rezultate lahko ohranili še dolgo.
Na začetku diete lahko jeste samo beljakovine in to je to. Nato lahko svojo prehrano postopoma razširite. V drugem koraku začnite uvajati zelenjavo. Toda tretji Pierre Dukan priporoča dodajanje trdega sira (ena rezina na dan) + sadje, pa tudi škrobna živila. V zadnji fazi se lahko spet vrnete k običajni prehrani.
Prepovedano!V vašem jedilniku ne sme biti maščob, olja, majoneze.
Dietetik vam omogoča, da cvrete samo v posebni ponvi, za katero vam ni treba uporabljati olja, saj oddaja škodljive rakotvorne snovi. Prav tako je najbolje dati prednost izdelkom, ki jih kuhamo in pečemo v pečici. Dovoljeno je uporabljati multivark. Solate je najbolje začiniti z limoninim sokom, vendar boste morali zavrniti rastlinsko olje in majonezo.
Pomembno!Ovsene otrobe je treba uživati vsak dan. Nadomestili bodo en obrok, počutili se boste siti, prav tako boste lahko znatno znižali raven holesterola v krvi in se izognili zaprtju. Otrobi se lahko uporabljajo v različnih oblikah: pripravite sladice, pecite kruh, kuhajte kašo, pijte kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Osnovna pravila beljakovinske prehrane
- Na dan morate piti 2 litra čiste vode.
- Čim bolj se premikajte, poskušajte se izogibati prevozu, hodite.
- Zavrzite dvigalo.
Kaj je prepovedano?
- Ocvrt pomfrit.
- Alkoholne pijače.
- Sladko sadje - grozdje, banane, češnje, češnje, fige.
- Sladkor je prepoved številka ena v vaši prehrani.
Značilnosti prve stopnje "Attack"
Po tej stopnji lahko vidite neverjetne rezultate. Čez dan morate vsekakor uporabljati ovsene otrobe (vsaj 1, 5 žlice). Jedilnik naj vsebuje beljakovinsko hrano z majhno količino ogljikovih hidratov in maščob. Izdelke je dovoljeno uživati kadar koli v dnevu v različnih količinah. Seznam vključuje naslednja živila:
- Pusta šunka.
- Pusta teletina.
- Perutninsko belo meso brez kože: piščančji file, puran.
- Piščanca, goveja jetra, ledvice.
- Govedina, telečji jezik.
- Zajčje meso.
- Različne ribe.
- Morski sadeži: školjke, lignji.
- Skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir.
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob.
- Sir.
V majhni količini je dovoljeno jesti piščančja jajca (ne več kot dve na dan), pa tudi rakovice (7 kosov na dan).
Pierre Ducan vam omogoča, da v svoj meni vključite izdelke z majhno količino ogljikovih hidratov, maščob in brez beljakovin:
- Zeliščni, črni, zeleni čaj.
- Pripravljena in instant kava.
- Pepsi Cola ali Coca Cola.
- Sorbitol, fruktoza, glukoza.
- Kakav z malo maščobe.
- Mleko v prahu z nizko vsebnostjo maščob.
- Pšenični otrobi.
- Želatina.
- Limona kot začimba.
- Čebula, kumina, peteršilj, kis, gorčica, malo soli.
- Vanilija in cimet.
- Žvečilni gumi brez sladkorja.
Kaj je faza Interleave?
Tu lahko beljakovinsko hrano zamenjate z beljakovinami in zelenjavo. Na primer, prvi dan ste jedli beljakovinsko hrano, drugič pa beljakovine + zelenjavo. Na tej stopnji morate zaužiti že 2 žlici ovsenih otrobov. Pojeste lahko tudi dovolj zelenjave.
Kaj je prepovedano? Odreči se boste morali fižolu, koruzi, testeninam, žitaricam, avokadu, olivam, fižolu, grahu, leči.
Značilnosti stopnje "pritrditve"
Poleg vseh zgornjih izdelkov je dovoljeno dodati sadje in 40 gramov sira. Hkrati je prepovedana uporaba mehkega sira iz kozjega mleka in plesni. Ocvrta slanina, svinjina in jagnjetina so dovoljeni v neomejenih količinah dvakrat na teden. Kaj je dovoljeno od sadja? Lubenica, jabolko, rezina melone, hruška, jagodičevje.
Vsak dan v tednu lahko jeste škrobno hrano in si privoščite "trebušno pojedino". Kaj to pomeni? Riž, krompir, ajda, testenine so dovoljeni s škrobnimi živili. Toda na "praznik trebuha" lahko jeste vse, kar želite.
Opis zadnje faze "Stabilizacija"
Diete ni treba več upoštevati, lahko preidete na običajno prehrano, vendar je tukaj pomembno, da se spomnite na nevarnost pridobivanja odvečne teže. Kako obdržati rezultat?
- Ovseni otrobi naj bodo na vašem dnevnem jedilniku (pojejte po 3 žlice).
- Ne pozabite na "beljakovinski četrtek".
- Pijte čim več prečiščene vode.
- Ne pozabite na telesno aktivnost, premikajte se čim več.
Tako je Ducanova prehrana dovolj zanimiva. Pomembno je, da se držite osnovnih priporočil, le tako bo učinkovito.