Danes bomo podali informativni pregled programa hujšanja za ženske in moške – kefirjeve diete. Ali ga boste uporabljali ali ne, se odločijo zdravniki in strokovnjaki. Predlagamo le, da se seznanite s to naslednjo vrsto omejitve prehrane. In na koncu preberite mnenje strokovnjakov.
Morda je kefirjeva dieta najpogostejši program, ki temelji na mono prehrani. Svojo priljubljenost dolguje splošni dostopnosti in nizkokalorični vsebnosti kefirja. Fermentirani mlečni izdelek vsebuje snovi, ki nežno čistijo črevesni trakt in odstranjujejo odvečno vodo iz telesa. Hujšanje dosežemo tudi s pospeševanjem metabolizma.
Kljub navidezni teži pozitivnih vidikov še vedno obstajajo negativne strani in o njih je vredno vedeti.
Zakaj je kefir dober za hujšanje?
Kefir si zasluži pozornost že zato, ker vsebuje veliko koristnih bakterij in gliv. Ta edinstven nabor dragocenih snovi prispeva k pravilnemu delovanju našega prebavnega trakta in dolgo časa ohranja občutek sitosti. Posebno pozornost si zaslužijo prehranske lastnosti izdelka. Redno uživanje fermentiranega mlečnega napitka prav tako pomaga znebiti se odvečnih kilogramov. In vse zato, ker, kot že omenjeno, normalizira delovanje prebavil. In zahvaljujoč temu se hrana hitreje prebavi (v skladu s tem je rezultat tega aktivna izguba teže).
Toda tukaj je nekaj trikov, ki zadevajo ne le kakovost pijače, temveč tudi njeno združljivost z drugimi izdelki.
Osnovna načela kefirjeve diete
Oglejmo si osnovna načela, ki jih narekuje program:
- Glavna sestavina je kefir. Njegova vsebnost maščobe je 1%.
- Delna prehrana vključuje pitje 6 kozarcev kefirja čez dan.
- Upoštevajte normo pitja: pijte toliko čiste vode, kolikor zahteva vaše telo. Redko ta številka presega nekaj "dodeljenih" litrov. Vročina, pomembna telesna aktivnost - in to je verjetno vse.
Kaj pričakovati od diete
Večina vrst diet je namenjena kratkotrajni uporabi. Pravilna prehrana, na kateri lahko živite leta in desetletja, mora biti uravnotežena. Toda velika večina diet je "nagnjena" k nekaterim hranilom (BJU) in ima zato dokaj strog časovni okvir. Čeprav se lahko znebite nekaj odvečnih kilogramov v kratkem času, se bo teža hitro vrnila tudi po resnih omejitvah. Nutricionisti ne priporočajo, da se dolgo časa držite te ekspresne metode.
Postni dan
Dnevi "posta" na kefirju so razmeroma varen zdravstveni ukrep, katerega namen je čiščenje telesa. Ne zamenjujte "raztovarjanja" s postom. S popolnim zavračanjem hrane človek močno upočasni metabolizem, energija se porablja zelo varčno, telo pa poskuša z vsemi silami vzdrževati težo. Izguba odvečnih kilogramov v takšni situaciji bo težka. Postni dan, nasprotno, pospeši metabolizem zahvaljujoč redno zaužiti hrani.
"Raztovarjanje" se med dieto pogosto uporablja za premikanje igle na tehtnici, če se je proces izgube teže upočasnil.
Prednosti in slabosti
Program hujšanja na kefirju ima svoje prednosti in slabosti. Njegovi glavni pozitivni vidiki vključujejo:
- normalizacija gastrointestinalnega trakta;
- izboljšanje počutja.
Toda tukaj so nedvomne slabosti:
- nezadostna oskrba telesa s hranili;
- telo prejme malo kalorij, zato se boste med dieto morali vzdržati fizičnega treninga.
Ustvarjalci diete zagotavljajo izgubo 3-7 kilogramov v zelo kratkem času. Morda je to res. Vendar upoštevajte, da je sol, ki zadržuje tekočino v telesu, tukaj popolnoma izključena. To pomeni, da v obdobju diete telo preprosto izgubi veliko količino vode. Navsezadnje je kurjenje toliko podkožnega maščevja v nekaj dneh preprosto onstran možnosti. Ko pa bodo vsi izgubljeni kilogrami voda, se bo teža zelo kmalu vrnila.
Kontraindikacije
Prvič, individualna nestrpnost. Zdravnik bo svetoval tudi ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, naj se vzdržijo kefirske diete: razjede, gastritis, kolitis in drugo.
Kako narediti dietni kefir
Te pijače ni težko pripraviti doma. Njegova glavna razlika od kupljenega v trgovini je rok uporabnosti: domač ima manj (le en dan). To je posledica naravne narave izdelka.
Potrebovali boste liter 1% kravjega mleka. Isti kefir iz trgovine lahko služi kot predjed.
Postopek kuhanja:
- segrejte mleko na 40 stopinj Celzija;
- dodajte žlico kefirja;
- takoj po dodajanju starterja nastalo zmes vlijemo v kozarec in pustimo na toplem en dan;
- Po 24 urah je domači kefir pripravljen.
Kateri izdelki lahko nadomestijo kefir v vaši prehrani, če ga ne morete jesti?
Kefir vsebuje mlečne gobe, ki povečujejo kislost v želodcu. Zato je dieta kontraindicirana pri osebah, ki trpijo zaradi visoke ravni tega. Vendar obstaja rešitev problema: zamenjava fermentiranega mlečnega napitka s posebnim predjedim. To je že pripravljena mešanica, ki vsebuje več vrst bakterij. Kupiti ga je mogoče v lekarnah ali specializiranih trgovinah. Mešanica na prvi pogled sploh ne deluje živo. Toda bakterije preprosto posušimo na poseben način, da podaljšamo rok trajanja. Ko se znajdejo v ugodnem okolju, oživijo. In dobite domač okusen kefir, ki ga lahko pripravite, če sledite navodilom na embalaži.
Možnosti diete na kefirju
Nutricionisti po vsem svetu so razvili številne različice kefirske diete, o katerih bomo zdaj govorili. Vendar se med seboj razlikujejo po pogojih in omejitvah. Večja kot je togost, krajše je trajanje.
Pomembna pomanjkljivost vseh diet je psiho-čustvena obremenitev. Ste psihično pripravljeni zdržati takšno preizkušnjo? Najpomembnejša stvar pri dietah je psihološki odnos. Hujšanje naj bo zavesten in pravilen cilj. Če silite svoje telo, se silite v nekaj, česar si v resnici ne želite, lahko zapadete v stanje stresa. In to že ogroža dolgotrajno depresijo in nastanek zdravstvenih težav. Zato diete ne dojemajte kot dolžnost, temveč kot korist za lastno telo.
Kefirjeva dieta za 3 dni
In tukaj je najtežja (in zato kratkoročna) možnost. Dieta je sestavljena iz 1,5 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob in dveh litrov vode.
Enodnevna kefirjeva dieta na tešče
Postni dan ne prinese vedno želenih rezultatov, a je vsaj tako kratek program lažje izpeljati kot dolgotrajna dietna omejitev.
Tukaj je meni podoben prejšnji možnosti.
3-dnevna zimska dieta na kefirju
Zimska prehrana je bolj raznolika in hranljiva od poletne. Kefir se uporablja kot prigrizek, za popoldansko malico in pred spanjem: po en kozarec. Dovoljeni izdelki so naslednji:
- piščančja jajca;
- zelje;
- krompir;
- korenčkova enolončnica;
- piščančji file;
- med;
- sadje;
- ribe.
Vsak izdelek s tega seznama lahko jeste samo enkrat v celotni dieti (tri dni). To možnost je težko imenovati stroga, se strinjate? Na dan lahko izgubite do 1 kilogram. Toda ali bo ta rezultat dolgoročen? Žal, seveda ne. Navsezadnje gre stran odvečna tekočina, ne podkožna maščoba. Ko bodo omejitve odpravljene, bo takoj spet zapolnil »svoje zmogljivosti«.
Kefirjeva dieta 5 dni
Program je podoben tridnevni različici. Razlika je v dodajanju enega kilograma sadja ali zelenjave na dan, pa tudi v možnosti uživanja pustega mesa.
Ta možnost diete deluje kot čistilo za telo in se dobro prenaša. Ob najmanjšem znaku slabosti (šibkost, omotica) je treba dieto takoj prekiniti. Vrnitev na običajno prehrano mora biti postopna.
Dieta za 7 dni
Ta sorta je najbolj priljubljena. Dieta je sestavljena iz 0,5 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob in 400 gramov naslednjih izdelkov:
- krompir;
- piščanec;
- skuta;
- sadje.
En majhen "ampak": vsak dan lahko jeste samo eno od teh živil.
Šesti dan diete naj bo "lačen", to pomeni, da lahko pijete samo vodo, kar nutricionisti soglasno ponavljajo: ne morete!
Kefir-jabolčna dieta
Že iz imena programa kefir-jabolko postane jasno, da sta glavni sestavini kefir in jabolko. To kombinacijo je treba zaužiti šestkrat na dan. Trajanje takšne diete ne presega treh dni.
Daljša različica trde kefirjeve diete za 8 dni
Rezultat takšnega programa naj bi bila izguba približno 5 kilogramov. Vsak dan morate popiti pol litra kefirja in zaužiti naslednje količine hrane:
- 1 dan - 400 gramov krompirja;
- 2. dan – 500 gramov suhega sadja: za hujšanje so na primer dobre tudi suhe slive;
- 3. dan – 500 gramov skute;
- 4. dan – 500 gramov kisle smetane;
- 5. dan – 300 gramov piščančjega fileja;
- 6. dan – poljubno sadje;
- 7. dan - 3 litre kefirja;
- 8. dan – voda.
Dieta za 9 dni (3+3+3)
Dieta je precej dolga in težka, zato so možni zlomi. Prve tri dni morate piti en in pol litra kefirja, ki ga razdelite na enake dele. Druge tri dni - kilogram in pol jabolk, zadnje tri dni - spet liter in pol kefirja.
Dieta s črtastim kefirjem
Dieta se imenuje "črtasta", ker je njen program razdeljen na "svetle" in "temne" dni.
Kaj lahko jeste v "temnih" dneh:
- pusto meso, ribe;
- sadje, zelenjava.
Prehrana v "lahkih" dneh je bolj skromna - 1,5 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
Dieta s sadnim kefirjem
Temu programu lahko sledite največ pet dni. Dnevna količina je sestavljena iz 1,5 litra kefirja in enega kilograma sadja. Vse to je razdeljeno na enake dele.
Dieta znanega pevca
Pevkin sistem hujšanja je sestavljen iz kombiniranja ločenih obrokov s postnimi dnevi na kefirju. Tukaj morate jesti ogljikove hidrate ločeno od beljakovin in nekaj dni na teden sedeti samo na kefirju.
Podroben meni za vsak dan
Če vam je to priporočil zdravnik in se boste odločili preizkusiti kefirsko metodo, bo vaša dieta izgledala nekako tako kot spodaj opisana. V prvih petih dneh morate poleg glavnih sestavin zaužiti tudi 1,5 litra kefirja.
ponedeljek
Prvi dan je dovoljeno jesti štiri krompirje, kuhane v lupini.
torek
Drugi dan lahko jeste 150 gramov piščančjega fileja brez kože.
sreda
Tretji dan si lahko privoščite 200 gramov govejega mesa.
četrtek
150 gramov kuhanega fileja bele ribe.
Petek
Ljubitelji mesa bodo v petek imeli težko delo, saj je dieta sestavljena le iz enega kilograma jabolk ali zelenjave. Poleti se lahko naslonite na lubenice.
sobota
Vrnemo se le k vodi in kefirju z nizko vsebnostjo maščob.
nedelja
Nedelja poteka enako kot sobota.
Zdravi recepti za hujšanje
Za vas smo poskušali narediti izbor zdravih receptov, ki vam bodo pomagali hitro in neškodljivo shujšati, čeprav ne za dolgo:
- Najpogostejša jed, pripravljena na kefirju, je mleta ajda. Zelo enostavno ga je pripraviti. Zvečer morate žito oprati in popariti. Za zajtrk se žitarice, namočene čez noč, zmešajo s kefirjem. V namočeno ajdovo kašo ne dodajamo sladkorja, masla in soli.
- Lan s kefirjem. Jed ima blag odvajalni učinek. To je posledica prisotnosti vlaknin, ki pomagajo pri praznjenju črevesja. Način priprave je preprost: semena je treba namočiti v kefirju. Obstaja več možnosti za uporabo jedi: lahko nadomestite pozno večerjo, vmesni obrok ali tako jeste ves dan. Poleg lanenega semena lahko uporabite moko.
- Rdečo peso uporabljamo za pripravo smutijev. Če želite to narediti, ga naribajte in zmešajte s kozarcem kefirja. Dobljeno mešanico pretlačite v mešalniku. Lahko poskusite pripraviti dietno juho iz rdeče pese. Na enak način lahko naredite bananin-kefir smoothie.
- Kumarično-kefir okroshka je dobra možnost za postni dan. Za okus lahko dodate zeleno in jed okrasite s svežimi zelišči: koprom ali peteršiljem. Kumare vsebujejo tudi koristno snov - tartronsko kislino, ki preprečuje pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe. Zato morajo tisti, ki želijo shujšati, vključiti kumare v svojo prehrano.
- Cimet in ingver. Te začimbe zmešamo s kefirjem in vodo. Glavne lastnosti takega zdravila so diuretični in odvajalni učinek.
- Zlato mleko z dodano kurkumo. Jasno je, da hujšamo in bomo morali kravje mleko zamenjati s kefirjem.
- Kefir razredčite s sodo v naslednjih razmerjih: na liter pijače - eno čajno žličko sode in rastlinskega olja. Ta koktajl je dober za čiščenje črevesja.
- "Hercules" tudi dobro očisti črevesni trakt. Iz ovsenih kosmičev, suhih sliv in lanenega olja lahko naredite smoothie. Napitek je bolje zaužiti zjutraj na prazen želodec. Na podoben način lahko prelijete muslije.
- Chia semena lahko uporabite za pripravo dietnega šejka. Za kozarec kefirja boste potrebovali 1-2 čajni žlički.
- Uporaba otrobov je namenjena tudi čiščenju črevesja.
Kako se znebiti kefirjeve diete
Po koncu diete poskusite za sestavo prehrane uporabiti raznolika, a nizkokalorična živila. Naj pravilna prehrana (PN) postane vaš način življenja, da vam ne bo več treba na stroge diete.
Pregledi in rezultati hujšanja
Večina pregledov na internetu pravi, da je uporaba tega programa za hujšanje povsem možna. Ljudje izgubijo od 3 do 12 kilogramov v relativno kratkem času. Ampak vsi pišejo, da se teža vrača. In vse zaradi dejstva, da se maščoba ne izgoreva, ampak se odstrani odvečna tekočina (o tem smo že govorili). Je torej vredno svoje telo podrediti tako hudim mukam? To verjetno ne bo veliko koristno.
Strokovno mnenje
Kefirjeva dieta ni učinkovita, ne daje sitosti in ni uravnotežena. Pogosta zloraba vodi do restriktivnih motenj hranjenja. Toda preprosto občasno ali redno uživanje kefirja je za večino od nas povsem mogoče.